食品用途向けの振動フィーダーおよびコンベヤーの選択

Eriez | 上級技術営業担当者、Linda Mioduszewski 氏 2021 年 8 月 13 日

振動供給および搬送装置は、ベーカリーやその他の食品産業用途で数十年にわたって使用されてきました。 この記事は、工場管理者や機器オペレーターがベーカリーやその他の食品を効果的に扱うための振動機器を適切に選択するのに役立ちます。

振動供給および搬送装置は、微粉末、粘着性材料、粒状材料、バルク製品など、幅広いベーカリー製品やその他の食品を効率的に処理できます。 この装置は、ミキサーやブレンダーへの材料の追加、下流のプロセス機器への計量、最終製品からの粗大または微細な破片の選別、塩、砂糖、またはさまざまな調味料の散布、および包装プロセスへのオンデマンド供給を支援するために利用されます。

コンベアが加工施設の各ステップに沿って製品を移動させる前に、フィーダーがコンベア上に置かれる材料の量を計量し、流れが中断されないことを確認します。 振動フィーダーでは、フィーダーの振幅によって材料が上方および前方に移動し、材料がトレイのさらに下の点で表面に落下します。 プロセス要件に合わせて、それぞれ異なる振幅、周波数、偏向角度を備えた複数の振動フィーダーまたはコンベヤーの設計が利用可能です。

メーカーは、安全品質食品 (SQF)、適正製造基準 (GMP)、衛生要件のガイドラインに従うなど、食品業界の安全性のニーズと規制上の課題を進化させて満たすために、振動フィーダーとコンベアの設計を進歩させ続けています。 また、政府の政策と業界基準により、ベーカリーやその他の食品産業施設は、企業が実施する危険分析重要管理点 (HACCP) プログラム、食品安全近代化法 (FSMA)、および世界的な規制などのプログラムに概要が示されている構造仕様を満たす機器を設置することが求められています。食品安全イニシアチブ (GFSI)。

コンパクトフィーダーは、食品加工作業中にチーズなどの生の製品または湿った製品を搬送できます。

振動機器が食品および製パン業界を支援できる分野は次のとおりです。

* ベーキングまたは冷凍振動フィーダーおよびコンベヤーのモデルは、周囲温度が 300°F に近く、低温が 20 ～ 32°F で凍結に近い高温設置に使用できます。

※微細なゴミの選別や粗大物の除去振動装置は、搬送工程における選別機能の追加にも容易に対応します。 一般的な用途には、「スカルピング」または製品から大きな材料を除去することや、「除塵」または製品から微粒子を除去することが含まれます。

* 制御された速度での材料の計量処理プラントでは、材料を下流の処理装置に計量供給するために振動フィーダーが一般的に使用されます。 振動フィーダーは、制御可能で簡単に調整できる速度で材料を供給するバルク計量装置です。

* 自動化可変電圧制御により、振動フィーダーまたはコンベヤを自動処理または包装アプリケーションに統合できます。 リモート オン/オフ、および 4 ～ 20 Ma DC 信号または 0 ～ 10 VDC の PLC を介した信号追従 / 電圧調整機能が利用可能です。

* 清潔さと衛生振動による供給と搬送の主な利点の 1 つは、コンベヤーまたはフィーダー トレイの構造が清潔であることです。 複雑な幾何学的な障壁がないため、コンベアとフィーダートレイは、製品の交換や衛生手順のために簡単かつ迅速に拭き取ったり、洗い流したりできます。 スクリーンまたはトレイ カバーが必要な場合、これらのコンポーネントは、取り外しに工具を必要としないファスナーを利用して簡単に取り外せるアイテムとして設計できます。

USDA、FDA、およびその他の業界標準に準拠するために、製品接触および製品ゾーン溶接および表面仕上げのアップグレード オプションが利用可能です。

高速フィーダは、高速移動速度と、プロセスの要求に応じてフィーダを頻繁に起動および停止する必要があるアプリケーションに最適です。 これらのユニットは包装用途に最適です。